Как выбрать кухонные принадлежности

Сложно представить современную кухню без различных кухонных принадлежностей. Благодаря этим простым аксессуарам ежедневный процесс приготовления пищи упрощается в разы, а, значит, даже у совсем неискушенного кулинара появится желание приготовить что-нибудь вкусное и полезное для себя и всей семьи. Разнообразие кухонных помощников восхищает, однако в нем не всегда просто разобраться. Давайте сегодня попробуем сделать это вместе.

Кухонные резные наборы

Тщательно продуманный, полноценный комплект кухонных принадлежностей из самых необходимых предметов по достоинству оценит каждая хозяйка.

Обзаведясь одним или даже двумя такими наборами, у вас под рукой всегда будет отличная «база», с которой любые кулинарные идеи реализуются быстро и с удовольствием.

Аксессуары. Количество аксессуаров в кухонном наборе может варьироваться от 2 до 6 штук. Чаще всего встречаются:
• картофелемялка;
• лопатка;
• поварская вилка;
• поварская ложка;
• половник;
• шумовка.

В качестве бонуса к большинству предложений прилагается подставка, планка или стойка, что очень удобно для повседневного использования и хранения.

Когда все принадлежности находятся в одном месте, они не потеряются, будут всегда на виду, а в кухне при этом гарантирован полный порядок.

Совет: если на вашей кухне достаточно рабочего пространства – выбирайте набор с подставкой или стойкой. Если же простора не хватает, удачным решением станет комплект на планке.

Набор Maestro MR-1544: красиво, практично и недорого

Материал. Если вы планируете использовать резной кухонный набор интенсивно и регулярно его материал должен соответствовать нескольким обязательным характеристикам:
• не влиять на запах, цвет и вкус приготавливаемой пищи;
• выдерживать высокие температуры;
• быть износоустойчивым и безвредным для здоровья.

Такими свойствами могут похвастаться нержавеющая сталь и цинковый сплав. Кухонные принадлежности из этих материалов легки в уходе и у них долгий срок службы.

Силиконовыми кухонными аксессуарами сейчас мало кого удивишь – они практичны и полностью безопасны. Также в продаже можно найти кухонные принадлежности из нейлона. Силиконовые и нейлоновые модели необходимые «спутники» посуды с антипригарным покрытием, поскольку не царапают ее поверхность.

Производитель. Чтобы застраховать себя от приобретения некачественного товара, доверяйте широко известным и проверенным брендам с многолетней историей успеха.

Уже не один год заслуженным уважением со стороны покупателей пользуются фирмы:
• BergHOFF;
• Maestro;
• VINZER;
• Wellberg и ряд других.

Их продукция соответствует всем требованиям, предъявляемым к производству кухонной утвари – она долговечна, гигиенична, экологична и неприхотлива в уходе. Однако продукция других, менее популярных изготовителей, которых на сайте Хотлайн более 100 наименований, нередко не уступает по качеству знаменитым брендам.

Набор CALVE CL-4607 включает в себя 6 предметов, в том числе прихватку-варежку и небольшой коврик. Силиконовые детали рассчитаны на температурный режим эксплуатации от -40 до +230°C

Наборы для бара

Раньше такие маленькие помощники, как штопор и консервный ключ покупались по отдельности и пылились в ящиках, выполняя свою функцию, когда наступал подходящий случай.

Теперь практичным хозяйкам и хозяевам предлагаются специальные красивые и удобные барные наборы.

Такие наборы нередко подаются вместе со специальными подставками или стойками, благодаря чему занимают минимум места и в нужный момент всегда под рукой.

Аксессуары. Число предметов в барных наборах может достигать 7 штук, а среди принадлежностей встречаются:
• штопор;
• открывалка для бутылок;
• пресс для чеснока;
• орехокол;
• консервный ключ;
• нож для чистки;
• заточка.

Некоторые предложения включают в себя:
• ложку для мороженого;
• сито;
• нож для пиццы и сыра;
• щипцы сервировочные;
• форму для льда и шоколада;
• шейкер;
• мерный стаканчик;
• коктейльную ложку;
• фильтр.

Выбранный комплект должен быть полезным, чтобы не стать еще одной «коллекционной вещью» в доме, поэтому пред покупкой заранее оцените необходимость использования тех или иных аксессуаров.

VINZER 89295 - эстетичный и функциональный набор для бара с привлекательной зеркальной полировкой. В доме такие кухонные принадлежности точно не помешают

Материал. Для производства качественных и долговечных барных принадлежностей используют пищевую нержавеющую сталь и цинковый сплав.

Из какого материала будут сделаны ручки, подставки и стойки – не особенно важно. Главное, первые просто должны быть эргономичными и нескользящими, вторые – обеспечивать свободный доступ к содержимому.

Производитель. Традиционно, качественной продукцией для бара могут похвастаться мировые лидеры:
• BergHOFF;
• Gipfel;
• Krauff;
• Vincent;
• VINZER;
• Wellberg.

Однако не забывайте – склоняясь в сторону именитой компании, вам придется доплачивать и за ее имя.

Хотите почувствовать себя профессиональным барменом? Желаете удивлять родных и друзей оригинальными коктейлями собственного приготовления? Набор для бара из 6 предметов loft Bar поможет вам в этом!

Доукомплектовываем кухню самостоятельно

Даже после покупки полноценного кухонного и барного наборов вам могут понадобиться и другие аксессуары.

Так, на любой кухне не помешают:
• прихватки/рукавицы;
• фартук;
• скалка;
• ситечко;
• воронка;
• кулинарная кисть;
• сушка для посуды;
• мерные емкости;
• подставка под горячее.

Для взбивания продуктов не обойтись без венчика, при выборе которого стоит учитывать несколько нюансов.

Размер. Для приготовления сливок, яиц и жидкого теста подойдут большие модели, для соуса, заправок к салатам и шоколада – маленькие.

Форма. Спиральные изделия старого образца не столь эффективны, а вот конструкция из нескольких каплевидных петель, переплетенных особым образом, пользуется популярностью у хозяек.

Плоские венчики удобно использовать при взбивании продуктов в мелких емкостях, а также при перемешивании поджарок в сковороде. Они позволяют захватывать их с самого дна.

Чем больше количество прутьев, тем лучше, а рукоятка не должна быть слишком короткой.

Материал. Если вы планируете пользоваться венчиком долго и активно – покупайте изделия с рабочей частью из нержавеющей стали. Силиконовые аналоги не поцарапают посуду.

У нейлонового венчика Gipfel 6462 Comfort  есть специальное ушко для подвешивания. Также он прекрасно подойдет для посуды с антипригарным покрытием

Минимизировать ручной труд на кухне позволят такие механизмы как:
• отделитель косточки;
• отделитель белков;
• скребок для рыбы;
• очиститель винограда;
• яйцерезка;
• ручная соковыжималка для цитрусовых;
• распылитель масла.

Домашним кулинарам и кондитерам, придерживающимся в точности рецептуры, пригодятся кухонный термометр и таймер.

Ступка поможет без особых усилий измельчить перец горошком, палочки корицы, гвоздику, имбирь и другие пряности, а также превратить в порошок таблетки для ребенка. Профессионалы рекомендуют выбирать достаточно тяжелые и массивные модели, так как они удобнее.

Аккуратистам и любителям порядка на кухне не будут лишними органайзер для ящика стола, подставка/держатель для полотенец, подставка для столовых приборов.

Тем, кто часто использует духовку, понадобятся пакеты для запекания, фольга со специальным разрезателем и игла для определения готовности теста.

Любите баловать свою семью и гостей вкусными и сочными блюдами из мяса? Тогда задумайтесь о приобретении тендерайзера и молотка для мяса.

С таким приспособлением, как тендерайзер Blaumann BL-1453 ваши отбивные всегда будут мягкими и нежными

К счастью, в наше время существует множество функциональных кухонных принадлежностей, которые упрощают ежедневное приготовление пищи и нашу жизнь в целом.

Выбирая их, помните, что главное для кухонных «гаджетов» это качество, надежность, безопасность и удобство использования.

Желаем, чтобы ваша кухня была уютной, ее «начинка» - функциональной, а ваши блюда всегда радовали вас и ваших близких!

Автор: Екатерина Советова, журналист