Деревянные лопатки – почему с ними вкуснее?

О посуде (особенно дорогой) принято заботиться, не допуская появления царапин на её деликатной поверхности. А как насчет того, чтобы позаботиться о своем здоровье? И заодно – об экологии планеты, на которой мы живем? Это не слишком сложно, зато дело стоящее, правда? Вот почему мы предлагаем вам узнать больше о деревянных кухонных лопатках!

Лопатки деревянные кухонные: «за» и «против»

Прежде всего, мягкая древесина хороша тем, что не царапает посуду – это важно, если вы готовите на сковородке с антипригарным покрытием, желая уменьшить количество жира. Дерево – легкий и практичный, натуральный материал для изготовления красивых кухонных лопаток. В отличие от стали, он позволяет вам помешивать горячую пищу, не обжигая ладоней. И можно не бояться выделения токсических соединений под воздействием высоких температур, как это бывает с некачественным пластиком.

• Деревянные кухонные лопатки – прекрасный выбор для посуды с керамическим или тефлоновым покрытием. К ним обязательно стоит присмотреться владельцам мультиварок!

С другой стороны,  нужно помнить, что деревянные приборы требуют аккуратного обращения. Они легко пачкаются, впитывая запахи и жир, могут потемнеть от влаги и в целом менее прочны по сравнению с металлическими. Но все-таки преимущества явно перекрывают недостатки.

Как с ними обращаться?

• В кухонную деревянную лопатку может впитываться химическое моющее средство. Чтобы этого избежать, ее рекомендуют очищать раствором уксуса или содой. Хотя можно и просто мыльной водой.
• Водный раствор уксуса помогает убрать неприятные запахи. Также для этого можно использовать обычный лимон.
• Хозяйственное мыло придает дереву симпатичный желтоватый оттенок.
• Каждый раз после мытья не забывайте насухо вытирать деревянные изделия, чтобы избежать размножения микробов. Сушить их лучше в специальной подставке.
• Потемневшее от времени дерево можно освежить. Для этого нужно протереть лопатку раствором перекиси водорода, сполоснуть чистой теплой водой и высушить.
• Деревянные кухонные лопатки, которые окрасились овощным или фруктовым соком, советуют кипятить в хлорированной воде около четверти часа. Затем оставьте их на несколько часов в холодной воде, чтобы убрать запах хлора,

Какими бывают кухонные лопатки?

Дерево, как известно, дереву рознь. Для кухонных принадлежностей часто выбирают орех, березу, бук, черешню, ольху, дуб и другие, преимущественно лиственные породы.

Например, деревянные кухонные лопатки Делимано делаются из древесины бука, выращиваемого в  экологически чистом районе. Ее тщательно обрабатывают, чтобы вы могли с комфортом пользоваться по-настоящему качественными изделиями.

По конструкции лопатки тоже бывают самыми разнообразными:

• широкие и плоские – удобно жарить и переворачивать рыбу, большие куски мяса, блинчики, оладьи…
• с прорезями или отверствиями – жир и жидкость остаются на сковороде, когда вы поднимаете аппетитные кусочки;
• в форме ложки – чтобы не только помешивать, но и зачерпывать, и пробовать блюдо на вкус;
• в форме вилки – позволяет выкладывать, придерживать или доставать из посуды мясо, рыбу, охотничьи сосиски…
• с центральным отверстием – можно размешивать, снимать пену, извлекать из воды вареное яйцо или спагетти…

А еще для выхватывания горячих продуктов и аккуратной сервировки очень удобно пользоваться деревянными щипцами.

Уютная кухня

И конечно, в повседневном использовании столовые приборы из дерева попросту приятно держать в руках! Они рождают воспоминания о полузабытых народных традициях, простой и понятной жизни в согласии с природой... Никаких синтетических привкусов! Недаром говорят, что с деревянной ложкой любое блюдо вкуснее! Кстати, а какими кухонными лопатками пользуетесь вы?